Production écologique de caroube

L'état du projet :

Conception: projet identifié lors d'un atelier en 2019

Exécution: non démarrée

La description :

Notre plantation d'arbres Carobe a 50 ans. Environ 40 arbres ont été plantés et produisent pour chacun de 50 à 200 kilogrammes de caroube chaque année.

Les haricots de carobe sont utilisés pour l'alimentation et les cosmétiques.

Le projet consiste à développer une production locale, organique et zéro déchet de produits à base de caroube.

Prochaines étapes :

Printemps / été 2021: recherche et expérimentation de recettes et produits

Août / septembre 2021: 1ère récolte des caroubes

Automne 2021: commercialisation des produits Sa Qenti Carobe

Coordinateur de projet :

Non désigné